Artisan Boulanger - Pâtissier
La BOULANGERIE ROLLINAT, ce sont trois adresses dans l’Yonne – Saint-Georges-sur-Baulche, Auxerre et Perrigny –, de larges horaires d’ouverture pour satisfaire les amateurs de bons pains, de pâtisseries et de viennoiseries succulentes, de gourmandises snacking goûteuses et originales, tous ces beaux produits élaborés et proposés par une équipe de près de vingt personnes – et six apprentis parce que la transmission du savoir-faire est essentielle.
Au rayon pains : les grands classiques et les pains spéciaux, la baguette Tradition Festive préparée avec une farine Label Rouge, la Georgette aux graines de chia, de courge et de lin – grand succès ! Fermentation longue pour exprimer tous les arômes, fraîcheur permanente, passion pour une boulangerie de haute qualité, avec l’engagement du fait-maison.
Avec quatre pâtissiers, la BOULANGERIE ROLLINAT répond à toutes les envies, dans toutes les formats : des mignardises sucrées aux pièces montées, en passant par les célèbres Pavés auxerrois et les gâteaux raffinés qui plaisent à tous, les créations maison sont disponibles dans les trois boutiques, en direct ou sur commande pour des événements particuliers.
